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【资讯】蔬菜吃愈多失智风险愈小瑶山苣苔

发布时间:2020-10-17 17:01:09 阅读: 来源:非开挖厂家

蔬菜吃愈多,失智风险愈小。台湾最新研究指出,蔬果每周摄取达5次以上,相较4次以下者,其4年后的认知恶化风险可减少23%。医师表示,蔬菜的B群能抗氧化,抑制身体代谢所产生伤害脑部的自由基。

亚洲大学健康产业管理学系某客座教授,根据台“卫生署公民健康局”在1999年及2003年的“台湾中老年身心社会生活状况长期追踪调查”,分析53岁以上民众发现,蔬果摄取与认知恶化风险呈负关联,亦即蔬果摄取愈多,认知恶化的程度愈低。

虽然蔬果能降低认知恶化程度,但蔬菜较水果好。客座教授分析,蔬菜含叶酸、B6及B12,具抗氧化性,能帮助大脑功能。一般而言,叶菜类的蔬菜较佳,但民众仍需摄取各种蔬菜。

研究也发现,乳制品类每周摄取超过3次以上,相较每周仅2次以下者,其4年后的认知恶化风险可减少17%。其它食物如肉类、鱼类、海鲜类、蛋类、豆类和茶叶,均无显着关联。

健康是我们的宝贵财富,小编提醒大家多吃蔬菜,有益于我们的身心健康。以上就是小编为大家整理的蔬菜吃愈多,失智风险愈小一文,如需了解更多请关注中国农药第一网--农药信息网。

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